减脂美食，照烧杏鲍菇鸡肉

浏览 11.1万 · 收藏 3046

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

颜值担当的减脂家常菜，简单又好吃的香煎杏鲍菇鸡肉。参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做，就是中国味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

瓶栽杏鲍菇 3只

、

生姜 1小块

、

香葱 1根

、

熟松子仁适量

、

葱姜料酒 1勺

、

胡椒粉少许

、

生抽 1勺

、

照烧复合调味料 1勺

、

低卡糖 1克

、

淀粉 1克

、

易贝斯特特级初榨橄榄油 30ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/15 点击查看大图
杏鲍菇冲洗干净，一切二后，背部划小格子刀，增加食欲又方便入味。鸡胸肉去掉多余的筋膜，清洗干净后划几刀；生姜切片，香葱切段。
步骤3/15 点击查看大图
鸡胸肉放入容器中，加入葱姜，料酒和胡椒粉，1勺生抽一起混合均匀腌制30分钟左右（时间久一点更入味）。
步骤4/15 点击查看大图
锅内加入适量清水和1小勺盐，煮开后放入杏鲍菇焯水2分钟左右捞出，放入提前准备好的凉开水中过滤一下捞出。用厨房纸吸干水分。
步骤5/15 点击查看大图
准备料汁：酱料15克，低卡糖1克，淀粉1克加入适量清水调和均匀待用。一切准备就绪。
步骤6/15 点击查看大图
准备料理锅或（平底锅）烧7分热，倒入易贝斯特特级初榨橄榄油。
步骤7/15 点击查看大图
转中小火把腌制好的鸡肉用厨房纸吸干水分，放入锅中小火慢煎。
步骤8/15 点击查看大图
把杏鲍菇也放入煎制，直至二面金黄。
步骤9/15 点击查看大图
鸡肉煎熟即可取出。
步骤10/15 点击查看大图
全部煎好的食材。
步骤11/15 点击查看大图
把煎好的鸡肉切成厚片，和杏鲍菇一起放入盘中。
步骤12/15 点击查看大图
再把调料汁倒入锅中小火煮至粘稠。
步骤13/15 点击查看大图
倒入鸡肉和杏鲍菇上。
步骤14/15 点击查看大图
撒上葱花和松子仁。
最后一步点击查看大图
色香味俱全的减脂美食就可以享用啦！味道棒棒哒！

小贴士

易贝斯特特级初榨橄榄油是西班牙原装进口的，适合烹饪和凉拌或直接食用，色泽金黄透亮，带着淡淡的果香，小口出油很好的控制油量，特别是营养价值很高，具有保护心血管、美容养颜、促进骨骼生长等功效。突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。有很好的减肥功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-24 · 江苏省

换个做法