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鱿鱼琵琶腿的做法

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鱿鱼琵琶腿

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琵琶腿 2只

、

鱿鱼 2只

、

红洋葱半个

、

姜 3片

、

蒜 1头

、

生抽 1勺

、

酱油 2勺

、

料酒 1勺

、

照烧酱半勺

、

白胡椒粉 5克

、

江小白 15ml

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
琵琶腿两只，去骨。
步骤2/8 点击查看大图
切小块。鱿鱼花刀切方块。加生抽，酱油，料酒，照烧酱，白胡椒粉，抓匀，腌制半小时。
步骤3/8 点击查看大图
取砂锅，油烧热，洋葱块，蒜粒，姜片爆香。
步骤4/8 点击查看大图
倒入腌制的琵琶腿肉和鱿鱼。
步骤5/8 点击查看大图
盖盖焗6分钟，盖上溜白酒。再焗3分钟。
步骤6/8 点击查看大图
开盖翻动防止糊底。盖盖再焗2分钟。
步骤7/8 点击查看大图
汤汁粘稠，出锅。
最后一步点击查看大图
撒芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-24 · 辽宁省

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