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爆炒羊杂的做法

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爆炒羊杂

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

羊杂 350克

、

尖椒 1个

、

葱 10克

、

姜 5克

、

蒜 10克

、

油 1勺

、

盐 3克

、

蚝油 0.5勺

、

味精适量

、

孜然适量

、

花椒 3克

、

八角 3个

、

麻椒 5克

、

红辣椒 10克

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

一品鲜酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
生姜切丝，蒜拍碎，葱切末备用
步骤2/5 点击查看大图
碗中放花椒、麻椒、八角、干辣椒段备用
步骤3/5 点击查看大图
羊杂切条备用
步骤4/5 点击查看大图
锅内加油，等油到了五成热倒入花椒、八角，干辣椒，麻椒，葱姜蒜、在加入一勺郫县豆瓣酱炒香，等炒出红油加入适量蚝油，极品鲜酱油，倒入尖椒丝和羊杂继续翻炒，等翻炒均匀加入适量孜然粉，味精调味出锅。
最后一步点击查看大图
出锅开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-25 · 陕西省

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