红糖馒头
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步骤1/15
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把80克红糖放入碗里，再把260克开水倒入，搅拌至均匀
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步骤2/15
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把500克面粉放进大碗里
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步骤3/15
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待红糖水冷却后，把6克酵母倒入红糖水中，搅拌至均匀
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步骤4/15
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把红糖水缓慢地倒进面粉里，边倒边搅拌
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步骤5/15
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搅拌成絮状
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步骤6/15
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揉成光滑的面团
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步骤7/15
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然后放入锅中，发酵至两倍大，大约两个小时左右
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步骤8/15
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发酵完后，在案板上撒点面粉
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步骤9/15
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把面团放在案板上，揉一揉，进行排气
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步骤10/15
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用擀面杖把面团擀成椭圆形
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步骤11/15
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再撒点红糖
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步骤12/15
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把面团卷起来
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步骤13/15
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切成大小合适的剂子
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步骤14/15
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然后放进锅中二次发酵，大概15分钟左右
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最后一步
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然后再煮15分钟，煮好后焖个五分钟，就出锅了，配上炼奶会更好吃
一定要等红糖水到30度以下再放酵母！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-25 · 海南省
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