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蔬菜虾仁鸡蛋羹的做法

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蔬菜虾仁鸡蛋羹

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鸡蛋 3个

、

蔬菜粒 100g

、

虾仁 15个

、

盐 1g

、

料酒 10g

、

蒜 5g

、

生抽 10g

、

蚝油 5g

、

水淀粉小半碗

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，放入盐1g，料酒10g拌匀
步骤2/8 点击查看大图
倒入250g水拌匀，撇去浮沫
步骤3/8 点击查看大图
倒入碗中，盖保鲜膜，用牙签扎洞
步骤4/8 点击查看大图
冷水上锅，大火烧开转中火蒸10分钟
步骤5/8 点击查看大图
锅入油，放入蒜5g，虾仁、蔬菜粒炒至虾变红
步骤6/8 点击查看大图
生抽10g，蚝油5g炒匀
步骤7/8 点击查看大图
倒入水淀粉，煮至粘稠
最后一步点击查看大图
浇在鸡蛋羹上，撒上葱花就好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-25 · 甘肃省

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