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洛神之饮的做法

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洛神之饮

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32 °的秋天，口干舌燥极易上火，为你爱的人做上一杯“洛神之饮”。茉莉，洛神花，梨的友情碰撞会产生什么样的激情？

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干茉莉花 20朵

、

干洛神花也叫玫瑰茄 6朵

、

冰糖 30克

、

水 1200ml

、

白凉粉 50克

、

牛奶或椰汁一盒 200克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先把梨泡入盐水中大约10分钟左右（这样做脱水提升糖度）
步骤2/10 点击查看大图
茉莉花，洛神花玫瑰珈，枸杞用水泡一分钟清洗干净备用
步骤3/10 点击查看大图
梨去皮切成丁，捞出各类花备用
步骤4/10 点击查看大图
把梨和茉莉，洛神花放入约90度的沸水里，中火煮
步骤5/10 点击查看大图
趁这个空隙把白凉粉用20克左右的凉白开调成糊状备用（避免直接白凉粉粘团）
步骤6/10 点击查看大图
煮20分钟后捞出所有食材，剩下花果汁
步骤7/10 点击查看大图
加入20克冰糖，中火转小火，待冰糖融化，放入调好的白凉粉糊，搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
倒入碗内静置到它凝固
步骤9/10 点击查看大图
用刀划成小块状，放入杯里
最后一步点击查看大图
倒入200克牛奶或椰汁即可享用

小贴士

看着茉莉洛神果冻和牛奶完美的融合，看起来超有食欲，入口特别清新甜蜜，优雅的茉莉香，洛神花加上低调的梨，口感酸酸甜甜又富有幽雅的韵味。如果说绿茶是青春的女孩，红茶是雍容的贵妇，前者如宝玉温润，后者如钻石璀璨，那么“洛神之饮”就是轻云蔽月，清新脱俗。秋天喝茉莉洛神之饮绝对是家庭最好的选择！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-25 · 云南省

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