水潺粉干
现在是吃水潺的季节,红烧剁椒油炸都吃过,今天来尝试一下新菜谱
-
步骤1/6
从背部剪水潺的头,先不剪断,拉出内脏,剪掉鳍和尾巴
-
步骤2/6
洗净水潺,再剪成小段
-
步骤3/6
加料酒姜丝去腥,盐和胡椒粉调味,腌制15分钟以上
-
步骤4/6
水开下粗粉干,再次煮开时捞出放到凉水里,稍后再捞出控干
-
步骤5/6
热锅冷油下姜片葱段,依次加腊肉、香菇、水潺和调料(料酒、酱油、盐、白糖),再加开水没过食材,过程中切忌翻炒,轻轻地颠锅和划炒即可,否则水潺肉容易散
-
最后一步
加入焯过水的粉干,再蒙煮3分钟左右即可起锅,开吃
水潺味道已经很鲜了,可以不加味精鸡精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-25 · 浙江省
水潺粉干的相关分类
水潺粉干的相关推荐
-
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼
14251人看过 -
黄油手撕面包
370人看过 -
家常炒韭黄
377人看过 -
豉汁排骨煲仔饭
3203人看过 -
#雀巢冰淇淋新吃法#一份香甜雀巢冰激凌蛋糕
23492人看过 -
黑松露牧羊人派
2586人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 不加一点水的白灼虾
26614人看过 -
土豆板栗焖鸡
4456人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#香酥鸡排
25005人看过 -
黑可可奥利奥奶酪月饼
26659人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#啫啫鸡煲
24501人看过 -
椒盐花生月饼
20918人看过