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鲜虾拌黄瓜的做法

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鲜虾拌黄瓜

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爽口凉菜～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

黄瓜 1根

、

基围虾 300克

、

蒜瓣 2-3个

、

小米辣 1-2个

、

细辣椒面 1勺

、

白芝麻 1勺

、

生抽 2勺

、

陈醋 3勺

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

、

鸡精适量

、

盐适量

、

花椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻放入碗中，浇上热油烹香；
步骤2/5 点击查看大图
调入生抽、陈醋、蚝油、花椒油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀；
步骤3/5 点击查看大图
锅中将水烧开，放入挑去虾线的基围虾、姜片、料酒煮至基围虾变色；
步骤4/5 点击查看大图
将煮好的基围虾捞出泡入冰水中（这样会使虾肉更嫩）；煮好的虾去皮、黄瓜切段放入盘中；
最后一步点击查看大图
将调好的料汁浇在黄瓜和虾肉上拌匀即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-26 · 山西省

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