京酱肉丝
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步骤1/11
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主要食材如图所示示意,猪瘦肉(里脊肉最好不过啦)、葱伴侣 京酱肉丝酱。
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步骤2/11
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将猪瘦肉洗净切丝
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步骤3/11
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加入少许盐、料酒搅拌均匀
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步骤4/11
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再加1大勺的淀粉
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步骤5/11
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一颗蛋清搅拌均匀,这样肉会更加细嫩
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步骤6/11
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锅烧热油,将腌制2-3的猪肉下入锅中
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步骤7/11
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中小火翻炒至颜色变白后盛出
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步骤8/11
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直接利用滑炒猪肉丝的锅,不用洗锅再加少许油,爆香葱白
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步骤9/11
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加入猪肉并加入1/2袋的京酱肉丝调味料
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步骤10/11
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旺火翻炒均匀,撒适量葱段
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最后一步
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色泽浓厚,酱香满满的京酱肉丝就做好啦
肉丝加少许蛋清和淀粉,炒后更嫩噢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-28 · 浙江
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