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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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只需要一包葱伴侣水煮肉片调味料，就能做出一盘麻辣鲜香又嫩滑的水煮肉片，厨房小白也能轻松驾驭。今天我选用的鸡胸肉一样鲜嫩的紧，秘诀就是加入少许小苏打一起腌制参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做，就是中国味#

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 250克

、

豆芽 250克

、

六月香葱伴侣水煮肉片调味料 1包

、

料酒 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

白胡椒粉 1勺

、

小苏打 1克

、

葱 1根

、

大蒜 3瓣

、

姜 6片

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
大蒜切粒，姜切片，葱头切段，葱叶切碎
步骤3/10 点击查看大图
鸡胸肉切成大薄片
步骤4/10 点击查看大图
鸡胸肉片里加入盐，小苏打，料酒，姜片，白胡椒粉抓匀腌制10分钟
步骤5/10 点击查看大图
锅里加入少许植物油，放入豆芽炒至断生后摆在碗底
步骤6/10 点击查看大图
再起锅加入少许植物油，放入蒜粒，姜片，葱头暴香，加入6月香葱伴侣水煮肉片调味料翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
加入300克清水煮开
步骤8/10 点击查看大图
把腌制好的鸡胸肉片，一片片分开放入锅里，刚刚下锅先不要翻动，等定型以后再轻轻翻动煮熟
步骤9/10 点击查看大图
把煮好的肉片连同汤汁一起倒入豆芽垫底的碗里，撒上葱花（口味重的这步可以在面上铺上干辣椒碎和花椒，用滚油淋一下更香哦）我家孩子不能吃太油腻和太重味的东西，只能作罢
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水煮肉片完成，滑嫩又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-28 · 广东省

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