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快手西芹百合的做法

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快手西芹百合

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西芹 4根

、

百合 100克

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西芹抽丝去叶后洗净
步骤2/9 点击查看大图
西芹改刀斜切成块
步骤3/9 点击查看大图
干百合放水泡开（新鲜百合更鲜甜，因为家里有剩余的干百合就直接用了）
步骤4/9 点击查看大图
把杂质和不太好的百合瓣捡出来，多冲洗几遍
步骤5/9 点击查看大图
锅中放水烧开后加一点盐，滴几滴油。把西芹依次放进去焯水，捞出放水中过一下
步骤6/9 点击查看大图
百合焯水捞出备用
步骤7/9 点击查看大图
油锅中放少量油，把西芹百合放进去翻炒，放盐糖调味
步骤8/9 点击查看大图
淋入水淀粉，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅装盘。西芹爽脆百合鲜甜，比较清淡的一道菜

小贴士

用鲜百合更加鲜甜，焯水加盐和油可以让西芹颜色翠绿，过水后保持爽脆口感。也可以加彩椒颜色更丰富

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-28 · 上海

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