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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

浏览 21.8万 · 收藏 2471 · 学做 7

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食材清单加入采购清单

里脊肉 200克

、

红油豆瓣酱 1勺

、

青椒 1个

、

木耳 5朵

、

胡萝卜半根

、

姜蒜末适量

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

陈醋 1勺

、

白糖 3勺

、

料酒 1勺

、

盐 1克

、

淀粉 2勺

、

水小半碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将里脊肉切成丝
步骤2/8 点击查看大图
放入1克盐、1勺淀粉、1勺油、1勺料酒，抓匀
步骤3/8 点击查看大图
将配菜切好
步骤4/8 点击查看大图
碗中放入1勺老抽、2勺生抽、1勺醋、3勺糖、1勺淀粉、半碗水
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒入油，放入肉丝快速翻炒至变白，盛出备用
步骤6/8 点击查看大图
锅中倒入油，放入配菜翻炒
步骤7/8 点击查看大图
放入红油豆瓣酱翻炒
最后一步点击查看大图
倒入肉丝、调好的料汁，翻炒均匀即可

小贴士

1.肉丝要切的均匀一些 2.炒肉丝时要用不粘锅哦，否则会粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-30 · 黑龙江省

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