哈密瓜蛋糕
有颜有甜的哈密瓜蛋糕,多层次的口感,完全不会腻,不需要裱花技巧,也不需要装饰技能,直接颜值爆表
318克
40克
146克
2995
千卡
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步骤1/14
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食材准备
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步骤2/14
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牛奶和玉米油混合,用蛋抽搅拌均匀至乳化
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步骤3/14
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再筛入低筋面粉拌匀
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步骤4/14
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加入鸡蛋黄搅拌均匀至顺滑
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步骤5/14
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鸡蛋清分三次加糖10克打发
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步骤6/14
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蛋白糊分两次加入蛋黄糊内翻拌均匀
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步骤7/14
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淡奶油加入糖30克打发
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步骤8/14
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哈密瓜去头部,挖掉果肉。打开方太蒸烤炸烘一体机,选择全开模式,设置160度25分钟预热(全开模式适用于制作蛋糕类,上色更加均匀)
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步骤9/14
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方形烤盘上铺上油纸,将面糊倒入烤盘上
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步骤10/14
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将面糊放入预热好的一体机中烤制
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步骤11/14
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待烤制结束,取出烤制好的蛋糕坯,切成哈密瓜蛋糕一样大小的圆形
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步骤12/14
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草莓切片,芒果切片(蛋糕里的水果可以根据自己的喜好调整,但是尽量避免选择容易染色或者出水多的水果)
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步骤13/14
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哈密瓜底部铺上奶油、水果、奶油、蛋糕坯以此循环即可(挤入奶油时尽量抹平,蛋糕坯尽量压平,放入冰箱冷藏后口感更好)
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最后一步
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尽情品尝吧
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发布于 2022-08-30 · 浙江
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