新手甜馒头
-
步骤1/7
点击查看大图
将食材准备好，我喜欢吃甜的馒头所以用了耐高糖酵母。
-
步骤2/7
点击查看大图
将2.5克酵母和30克糖放在125克温水里搅匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
用筷子搅和成絮状。
-
步骤4/7
点击查看大图
揉成一个光滑的面团，在35度左右环境下盖上保鲜膜发酵1－2个小时（不要发酵过度哦，馒头会发酸）
-
步骤5/7
点击查看大图
发酵至拉扯开看见蜂窝状就是。
-
步骤6/7
点击查看大图
揉搓排气，分成喜欢的大小上锅二次醒发（大概15分钟左右，冬天可以适当延迟点时间），大火蒸到上汽，转中火15分钟，关火闷五分钟左右。（中间千万不要开盖，不然样子真心不好看，皱皱巴巴的）
-
最后一步
点击查看大图
掰开松松软软，甜度适中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-30 · 浙江省
甜馒头的相关分类
甜馒头的相关推荐
-
戚风蛋糕
5071人看过 -
此刻的快乐｜双色冰淇淋球（完胜哈根达斯）
68131人看过 -
黑椒菌菇焖面，中西结合夏日必吃 #忽而夏至 清凉一夏#
147516人看过 -
黄油茄汁大虾#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
141080人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#提拉米苏
222339人看过 -
开心果黄油烤年糕-焦香酥脆，好看又好吃！
69156人看过 -
豆腐小笼包
25404人看过 -
白馒头（甜）
83179人看过 -
豆腐小笼包
30552人看过 -
笋干炒肉#餐桌上的春日限定#
1885197人看过 -
小笼包
103382人看过 -
#精品菜谱挑战赛#葱油鸡腿
431363人看过
