莜面鱼儿
莜面作为主食,也是很好的粗粮食品。
-
步骤1/7
点击查看大图
莜面加入2克盐,倒入270克开水,搅拌成絮状,静置2分钟后揉成团。
-
步骤2/7
点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜静置半小时。
-
步骤3/7
点击查看大图
将面团搓成细长条,分成2厘米一段。
-
步骤4/7
点击查看大图
取一小段,用手向前滚动搓成两头尖的形状,记住要朝着一个方向搓。
-
步骤5/7
点击查看大图
均匀码放在蒸锅上,下面一定要垫上不粘的硅胶垫。蒸20分钟即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
这里省略了做卤汁的步骤。我这次是用西红柿木耳腐竹做的卤,其实任何卤子都可以,只要是自己喜欢的就可以,比如羊肉蘑菇。
-
最后一步
点击查看大图
成品
搓成两头尖的形状时一定要朝着一个方向搓,切记!切记!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-30 · 北京市
莜面鱼儿的相关分类
莜面鱼儿的相关推荐
-
#我们约饭吧#莜面鱼鱼
183507人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#油泼面鱼儿
154932人看过 -
天水面鱼儿
77936人看过 -
砂锅骨汤面
70995人看过 -
香辣鸡中翅
41505人看过 -
暖心滋补!一锅鲜掉眉毛的排骨汤
12496人看过 -
炸烤羊肉
126966人看过 -
红烧百叶包肉
234810人看过 -
豆豉蒸排骨#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨
734287人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27204371人看过 -
南瓜搓鱼儿
74785人看过 -
东北杀猪菜
54611人看过