入口即化❗️舒芙蕾蛋糕
简单零失败，软嫩香甜，入口即化，做法简单 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
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步骤1/12
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准备好所有材料，用的是安佳牛奶和圣迪乐鸡蛋
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步骤2/12
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蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶和玉米油
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步骤3/12
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搅拌均匀
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步骤4/12
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筛入低筋面粉
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步骤5/12
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搅拌至顺滑无颗粒状态
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步骤6/12
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蛋清中滴几滴柠檬汁或是白醋，分三次加入白糖，打发至小弯钩即可
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步骤7/12
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取1/3的蛋白霜舀入蛋黄糊中翻拌均匀，然后把蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
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步骤8/12
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烤碗中垫一张油纸，把面糊倒进去，震几下震出气泡。
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步骤9/12
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送入空气炸锅。180°C烤10分钟
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步骤10/12
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取出在蛋糕中间划个'十字'，再烤10分钟。
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步骤11/12
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取出来，可以撒一点糖粉在上面
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最后一步
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细腻绵软，入口即化，超级好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-31 · 广东省
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