超简单流心奶茶月饼
白芸豆馅可以在我的食谱中搜索一下。 也可以买现成的原味桃山皮。
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步骤1/11
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所有的材料就这。茶粉我的是平时煮奶茶的红茶粉,大家直接用红茶茶包也行。
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红茶包+牛奶200ml+冷水200ml煮开后,小火煮15分钟。取出茶包。卖茶叶+奶油200ml+白糖15g+代糖30g+玉米淀粉30g混合好。
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步骤3/11
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小火加热到冒泡泡,开始搅拌,直至浓稠。
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步骤4/11
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奶茶酱get
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步骤5/11
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奶茶酱+奶油奶酪100g,搅拌。
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步骤6/11
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30g一个团,用保鲜膜分装。
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步骤7/11
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冷藏30分钟或者冷冻15分钟。
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步骤8/11
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白芸豆馅200g+低筋粉50g+奶粉20g+黄油25g混合均匀成面团,分成20g每个。
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步骤9/11
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冻好的馅,压平的皮,包起来团成球。
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步骤10/11
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放入模具轻轻按压,怕粘的话可以在球的表面粘一层熟糯米粉。烤箱180℃上下火加热,烤制15分钟即可。奶油奶酪会软乎乎的流淌出来的哦~
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最后一步
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开吃吧吃吧
10个×50克月饼左右的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-31 · 山西
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