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红烧猪蹄偏甜口～的做法

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红烧猪蹄偏甜口～

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生理期前特别特别想吃还馋

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪蹄 2个

、

冰糖适量

、

姜适量

、

蒜三瓣

、

小米椒 2个

、

料酒适量勺

、

蚝油二勺

、

生抽二勺

、

老抽三勺

烹饪步骤

步骤1/3
猪蹄两只让卖肉的老板剁小块后期好啃～回来焯水
步骤2/3 点击查看大图
控干水分起锅烧油不需要太多油适量就行放入生姜蒜瓣翻炒微黄为止放料酒煮二分钟左右一丢丢醋期间不停翻炒最后冰糖生抽老抽耗油各一大勺不需要放盐老抽放完一定要翻炒均匀色泽最后放一碗水没过猪蹄就行
最后一步点击查看大图
大火烧开中小火慢炖半小时左右我水放的多中间洗了头回来刚好吃因为没煮饭放了一把面条铺上面不需要泡入汤汁闷熟就行起锅在汤汁里滚一圈就行味道杠杠的收汁放葱花干饭去

小贴士

做饭都是临时起意没有步骤图将就着看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-31 · 上海

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