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梅干菜小酥饼的做法

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梅干菜小酥饼

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植物油版的梅干菜小酥饼，吃着嘎嘎香参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

馅料

、

梅干菜 100克

、

猪肉馅 100克

、

盐 2克

、

酱油少许

、

花椒粒少许

、

酥皮

、

面粉 200克

、

糖 20克

、

水 80克

、

植物油 30克

、

油酥

、

面粉 100克

、

植物油 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中倒油，下入肉馅翻炒，加入味达美酱油＋料酒＋味达美蚝油翻炒均匀的，变色加入葱花，倒入洗干净的梅干菜，＋盐翻炒均匀即可
步骤2/6 点击查看大图
放凉备用！
步骤3/6 点击查看大图
油皮、油酥材料分别混合成团，盖保鲜膜，醒面半小时，取油皮面团擀成大长方形面皮，油酥擀成油皮1/3长方形放入中间，然后包紧。用擀面杖擀长对折3折，在擀长
步骤4/6 点击查看大图
长的一边卷起，平均分12份，擀成面片，包入炒好的馅料，封口包紧，正面朝上，按扁，盖上花章(小碟中加水＋红色色素拌匀，垫厨房纸巾)
步骤5/6 点击查看大图
预热好的烤箱，180度上下火中层，烤25分钟
最后一步点击查看大图
取出晾凉，密封保存！

小贴士

大包酥，简单，注意擀的时候别破酥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-01 · 河南省

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