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红烧鲐鲅鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲐鲅鱼 8条

、

食盐 5克

、

葱 2段

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

花椒 10粒

、

料酒 1勺

、

米醋 1勺

、

白糖 1/2勺

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
清洗干净，鱼身刀划口，不需要腌制
步骤2/7 点击查看大图
锅内热油，放鱼！煎好的鱼，备用
步骤3/7 点击查看大图
锅内热油，加入葱姜蒜花椒大料
步骤4/7 点击查看大图
煎好的鱼，下锅，加入料酒(白酒)。醋，酱油，白糖
步骤5/7 点击查看大图
加入适量水。加入适量盐，炖煮 20分钟，汤汁粘稠为止
步骤6/7 点击查看大图
出锅，汤汁浓郁
最后一步点击查看大图
色香味俱全，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-01 · 山东省

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