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荔枝肉丸

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今天小朋友开学第一天，生活需要仪式感，晚饭做一盘辰辰最喜欢的荔枝肉丸。看我要做饭小朋友说妈妈今天没有作业我来做吧，咱俩搭档，这道菜红彤彤的很喜庆，我学会了可以中秋家宴露一手。参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

猪肉馅 200克

、

味达美初榨原酿生抽 15克

、

味达美臻品蚝油 10克

、

料酒 10克

、

蛋清 1个

、

淀粉 15克

、

葱花 20克

、

姜末 20克

、

脆花粒 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所需原料
步骤2/8 点击查看大图
肉馅加入葱花、姜末、料酒、蛋清、淀粉、生抽
步骤3/8 点击查看大图
加入蚝油，顺着一个方向搅拌均匀上劲后口感q弹
步骤4/8 点击查看大图
带一次性手套将搅拌好的肉馅团圆后裹满脆花粒，小朋友一个一个团圆肉丸子说太好玩啦，这个手感捏一下真解压，揉的好开心。制作时被肉馅的香味馋的流口水
步骤5/8 点击查看大图
揉好的肉丸放入空气炸锅
步骤6/8 点击查看大图
180度烤8分钟
步骤7/8 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
中秋家宴做一道荔枝肉丸，团团圆圆，阖家欢乐。

小贴士

肉馅调制时加入生抽，蚝油不需要额外加盐，肉丸味道很鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-01 · 江苏省

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