青南瓜肉丝
咸鲜味,老少皆宜,夏秋应季菜。
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步骤1/8
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1.食材准备
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步骤2/8
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2.食材改刀备用
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步骤3/8
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3.浆肉丝:肉丝放入少许盐,味精,生抽,老抽,食用油。
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步骤4/8
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4.滑肉丝:热锅凉油下肉丝,滑散断生。
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步骤5/8
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5.滑好装盘
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步骤6/8
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6.热锅热油放入姜蒜,下入南瓜丝和青椒,断生。
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步骤7/8
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7.下入滑好的肉丝,调味。少许盐,鸡精。(因浆肉时放了调料,后期调料要适量 ,以免过咸)
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最后一步
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8.大火爆炒1分钟,翻炒均匀,装盘。
1.酱肉时放食用油,可以防滑肉粘粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-02 · 浙江
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