青南瓜肉丝
咸鲜味，老少皆宜，夏秋应季菜。
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步骤1/8
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1.食材准备
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步骤2/8
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2.食材改刀备用
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步骤3/8
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3.浆肉丝：肉丝放入少许盐，味精，生抽，老抽，食用油。
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步骤4/8
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4.滑肉丝：热锅凉油下肉丝，滑散断生。
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步骤5/8
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5.滑好装盘
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步骤6/8
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6.热锅热油放入姜蒜，下入南瓜丝和青椒，断生。
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步骤7/8
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7.下入滑好的肉丝，调味。少许盐，鸡精。（因浆肉时放了调料，后期调料要适量 ，以免过咸）
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最后一步
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8.大火爆炒1分钟，翻炒均匀，装盘。
1.酱肉时放食用油，可以防滑肉粘粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-02 · 浙江
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