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回锅肉的做法

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回锅肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 400克

、

青蒜 3根

、

料酒 2勺

、

酱油 2勺

、

白糖半勺

、

郫县辣酱 2勺

、

食用油适量克

、

豆豉少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.五花肉切薄片少许料酒腌制2.起锅烧油➕郫县豆瓣酱（小火翻炒）至红油出来，➕五花肉➕青蒜翻炒几下➕豆豉、酱油、糖、味精继续翻炒，出锅即可注意：喜欢吃焦脆的可以提前炸五花肉，出油可以直接炒菜使用，五花肉炸的时间越长越焦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-03 · 北京市

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