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蒜台炒肉的做法

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蒜台炒肉

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超级简单的一道家常菜，实而不华。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜台 10根

、

瘦肉 500克

、

油适量

、

盐半勺

、

姜两片

、

生抽 1勺

、

鸡精十颗

、

小米椒 6个

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
生姜和红辣椒切成丝。
步骤2/7 点击查看大图
瘦肉切成丝，放上生姜丝，加入鸡精、原味鲜酱油和少许食用油，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
步骤3/7 点击查看大图
蒜苔切成段清洗干净。
步骤4/7 点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入肉丝炒熟盛出备用
步骤5/7 点击查看大图
锅底留余油，下入蒜苔翻炒至变色，加入两勺酱油翻炒均匀，放盐调味。(可放少许老抽上色)
步骤6/7 点击查看大图
下入炒好的肉丝和红辣椒，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

购买蒜台的时候，切记无需购买太多，7/8根足够炒500克瘦肉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-03 · 江苏省

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