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核桃桑寄生溏心蛋的做法

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核桃桑寄生溏心蛋

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核桃皮和桑寄生均有很好的滋阴养肾功效。在日式溏心蛋基础上增加了食疗偏方，使美味也具备了更深层次的内涵。

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鸡蛋 4个

、

水少许

、

核桃皮适量

、

桑寄生适量

、

桂皮、小茴香等少许

、

红糖适量

、

白酒少许

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
煮鸡蛋：放一勺盐，防止鸡蛋破裂。水开后煮7分钟。放入冷水或冰水里。
步骤2/3
煮料汁：桑寄生、核桃皮加酱油、盐、红糖、白酒香料加水煮开过滤。用量主要看自己的口味，喜欢偏甜还是偏咸。
最后一步
煮好的鸡蛋剥皮放在料汁里加盖冷藏。

小贴士

料汁用过后可过滤冷藏。下次使用时作为老汤烧开加入新佐料使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-04 · 北京

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