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红酒炖牛肉

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夏天想吃牛肉了，来个清淡点的红酒炖牛肉。爽口开胃，好吃的

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500克

、

干红葡萄酒一瓶

、

蕃茄 3个

、

洋葱 2个

、

小芹菜 4颗

、

盐 2勺

、

黄豆酱 1勺

、

白糖 2勺

、

番茄酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
切好的牛肉清水洗干净
步骤2/12 点击查看大图
小火煸炒。煸炒的目的是为了锁住水分，防止煮的时候牛肉会缩水。
步骤3/12 点击查看大图
煸炒成这样就可以啦！
步骤4/12 点击查看大图
择好的小芹菜和番茄洗干净
步骤5/12 点击查看大图
番茄划'十'字放开水里煮2、3分钟
步骤6/12 点击查看大图
这样就很容易脱皮了。切块。
步骤7/12 点击查看大图
洋葱也切块。这就是准备好的食材。
步骤8/12 点击查看大图
牛肉放入油锅中倒入开水和红葡萄酒煮
步骤9/12 点击查看大图
水开后大火转小火，加入1勺黄豆酱➕1勺番茄酱➕2勺白糖，计时1小时20分钟
步骤10/12 点击查看大图
到时间加2勺盐，再倒入蔬菜大火收汁10分钟
步骤11/12 点击查看大图
到这个状态就快好了
最后一步点击查看大图
装盘！撒上葱花！完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-04 · 安徽省

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