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东北韭菜盒子（韭菜鸡蛋盒子）

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东北韭菜鸡蛋盒子，小时候的味道参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 5个

、

韭菜一把

、

豆油若干

、

白面适量（半盆）

、

十三香 3勺

、

香油 2勺

、

盐适量（根据自己）

、

耗油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备5个鸡蛋倒入碗中，放入少许盐，搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
锅中烧油，油开放入鸡蛋，左右快速搅拌，将鸡蛋搅拌碎，直至熟后，盛出凉凉，备用
步骤3/9 点击查看大图
准备白面，一半用热水烫，一半用凉水，然后揉在一起揉成团，放在一边醒一会，这时候准备其他材料
步骤4/9 点击查看大图
将洗好的韭菜，切碎，备用
步骤5/9 点击查看大图
将鸡蛋、耗油（2勺）、盐（少许，依据个人口味）、香油（2勺）、十三香（3勺）与韭菜搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
将醒好的面，切成小剂子，皮不要太厚，最好和饺子皮一样薄，然后将拌好的馅与皮包好
步骤7/9 点击查看大图
锅中刷油煎至两面金黄，熟了出锅
步骤8/9 点击查看大图
韭菜鸡蛋盒子出锅摆盘
最后一步点击查看大图
摆盘成功，看着食欲就好

小贴士

炒鸡蛋少放盐，后期拌调料少放盐，然后尝尝味道，别弄太咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-05 · 海南省

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