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团圆家宴，灯笼加拿大北极虾的做法

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团圆家宴，灯笼加拿大北极虾

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灯笼寓意为平安团圆、前途光明，灯笼加拿大北极虾,是一道很有节日气氛的菜。加拿大北极虾捕捞上船后立刻进行手工分拣、煮熟后在零下28℃下速冻保鲜，虾仁鲜美Q弹。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 350g

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

香菜梗 10g

、

甜椒 3个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/11 点击查看大图
土豆切成块,放入蒸锅里,蒸15-20分钟。
步骤3/11 点击查看大图
趁着蒸土豆泥的时候，我们将加拿大北极虾去皮取仁备用。
步骤4/11 点击查看大图
将甜椒切成丝。
步骤5/11 点击查看大图
胡萝卜切成片。
步骤6/11 点击查看大图
土豆蒸好后加入：黄油、盐、胡椒粉。
步骤7/11 点击查看大图
碾压成泥。
步骤8/11 点击查看大图
将土豆泥团成椭圆形的圆球，放在盘中。
步骤9/11 点击查看大图
加拿大北极虾仁码在土豆泥上。
步骤10/11 点击查看大图
将胡萝卜片做灯笼顶部和底部；甜椒丝做灯笼须；香菜梗做灯笼挂勾；装饰起来是不是气氛就有了。
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完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-05 · 北京市

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