菜团子（荠菜版）
最好吃的粗粮之一
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步骤1/7
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焯过水的荠菜，挤干水份，加入所有调料拌匀。
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步骤2/7
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加入淀粉拌匀（这里加入少量淀粉是为了后面制作菜团时不松散）
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步骤3/7
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抓一把馅儿揉成团
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步骤4/7
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放到玉米粉里滚一滚，沾匀玉米粉后放到一边静置。
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步骤5/7
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全部滚完后，在所有的菜团表面喷少量的水，再放到玉米粉里滚一遍，均匀沾上玉米粉，这样的厚度就差不多了。如果喜欢菜团子的皮厚一点的话，可以再重复第二次沾粉的过程。
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步骤6/7
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然后放入蒸锅里，水开后15分钟即可关火。
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最后一步
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成品。
馅儿的选择随意。由于我没有加入肉馅儿，为了菜成团所以需要放点淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-05 · 北京
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