蛋黄酥
-
步骤1/22
点击查看大图
咸鸭蛋喷白酒放入上下火150度的烤箱烤十分钟
-
步骤2/22
点击查看大图
盆里加水和白糖
-
步骤3/22
点击查看大图
再加入软化好的黄油
-
步骤4/22
点击查看大图
再加入面粉
-
步骤5/22
点击查看大图
揉成团
-
步骤6/22
点击查看大图
装入密封袋里放入冰箱冷藏一个小时
-
步骤7/22
点击查看大图
盆里加入软化好的黄油和低筋面粉
-
步骤8/22
点击查看大图
揉成团,做成油酥
-
步骤9/22
点击查看大图
分成每个10克的小团子
-
步骤10/22
点击查看大图
油皮分成每个22克的小团子
-
步骤11/22
点击查看大图
油酥包入油皮里
-
步骤12/22
点击查看大图
收口朝下
-
步骤13/22
点击查看大图
操作的时候记得盖上保鲜膜,防止风干
-
步骤14/22
点击查看大图
压扁擀成长条卷起
-
步骤15/22
点击查看大图
收口朝下
-
步骤16/22
点击查看大图
再擀成长条卷起
-
步骤17/22
点击查看大图
卷好后静置15分钟
-
步骤18/22
点击查看大图
豆沙➕蛋黄一起称40克,将蛋黄包入豆沙中,揉成团
-
步骤19/22
点击查看大图
静置好的面团对折
-
步骤20/22
点击查看大图
压扁擀开
-
步骤21/22
点击查看大图
包入馅料
-
最后一步
点击查看大图
包好后表面刷上蛋黄液撒上黑芝麻,放入上下火175度的烤箱中30分钟即可
这个分量大约16个左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-05 · 浙江省
蛋黄酥的相关分类
蛋黄酥的相关推荐
-
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4629225人看过 -
香肠土豆焖饭
3055582人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6098438人看过 -
青瓜藜麦沙拉,饱腹又低卡!
35120人看过 -
春日寻鲜~荠菜鲜饼
115758人看过 -
菠萝烤鸡翅|解锁空气炸锅100道美食
422876人看过 -
打卡国民早餐计划,今天是会爆浆拉丝的创意吐司高级料理哦!
7935人看过 -
爆浆蓝莓蛋糕
238147人看过 -
凉拌黄瓜
1263669人看过 -
奥尔良椒盐风味鸡胸肉又香又嫩,低卡高蛋白
53597人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#奥利奥双皮奶
250400人看过 -
#养生打卡#水煮肥牛卷
181941人看过