榨广椒土豆丝
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这是一道锅香味十足，小时候上学的味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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食材准备
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步骤2/5
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食材切好备用
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步骤3/5
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炒土豆丝:热锅热油，锅底少许盐下入土豆丝，煎至两面金黄。
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步骤4/5
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加入熟榨广椒，少许盐，一勺鸡精，翻炒均匀。
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最后一步
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土豆炒熟，榨广椒炒均匀，装盘。
小贴士
这是宜昌的地方特色菜，榨广椒必须是经过老坛发酵的，要用小火慢炒才能炒出更香更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-06 · 湖北
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