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螺纹蛋饼的做法

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螺纹蛋饼

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百吃不厌的中式蛋饼，用料做法都简单，选用了圣乐迪的优质鸡蛋和农家自榨的花生油制作的蛋饼味道超赞。参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

食材清单加入采购清单

中筋面粉 300克

、

鸡蛋 2个（110克）

、

火龙果汁 25克

、

水 25克

、

糖 40克

、

花生油 30克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
取面粉150克，糖20克，火龙果汁25克，加入1.5克酵母，花生油15克和成一个粉面团。再将其余料和成一个白面团。醒发30分钟，再揉光滑细腻。
步骤2/15 点击查看大图
两色各分8个小剂子
步骤3/15 点击查看大图
取两个剂子擀开
步骤4/15 点击查看大图
叠放在一起
步骤5/15 点击查看大图
擀薄的长条
步骤6/15 点击查看大图
在一头撒上黑芝麻
步骤7/15 点击查看大图
卷起来，不要太松了
步骤8/15 点击查看大图
分4等份
步骤9/15 点击查看大图
切开，整型
步骤10/15 点击查看大图
入烤盘醒发至蓬松轻盈，入烤箱烘烤。160度，15分钟。
步骤11/15 点击查看大图
出炉
步骤12/15 点击查看大图
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步骤13/15 点击查看大图
太香了
步骤14/15 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

做好的饼放凉放保鲜袋里面捂一宿回油。第二天开吃，味道好极了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-06 · 辽宁

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