酥皮五仁月饼
花好月圆时,“焙”感幸福味~中秋佳节即将来到。最代表的美食还是传统的月饼。 不需要转化糖浆,也不需要枧水,一样可以做出酥香可口的月饼。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
-
步骤1/17
点击查看大图
全蛋液里一次性加入糖
-
步骤2/17
点击查看大图
打发至蓬松发白
-
步骤3/17
点击查看大图
加入蜂蜜继续打匀
-
步骤4/17
点击查看大图
再分次加入配方中油打发
-
步骤5/17
点击查看大图
打至沙拉酱的状态
-
步骤6/17
点击查看大图
过筛加入面粉
-
步骤7/17
点击查看大图
拌匀至无干粉即可,冷藏1小时待用
-
步骤8/17
点击查看大图
五仁馅做法省略,分成每个28克
-
步骤9/17
点击查看大图
包制饼坯
-
步骤10/17
点击查看大图
用模具压出
-
步骤11/17
点击查看大图
放入预热烤箱170度烤5分钟
-
步骤12/17
点击查看大图
取出晾一会,表面刷稀释蛋黄液
-
步骤13/17
点击查看大图
再放入烤箱140度烘烤10分钟左右即可
-
步骤14/17
点击查看大图
取出晾凉后密封会更酥软
-
步骤15/17
点击查看大图
佳节必备~
-
步骤16/17
点击查看大图
外皮酥松,馅料低糖越嚼越美味
-
最后一步
点击查看大图
真是幸福的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-07 · 黑龙江
酥皮五仁月饼的相关分类
酥皮五仁月饼的相关推荐
-
木瓜奶油双色冰棍
212746人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蔓越莓椰蓉馅酥皮月饼
118899人看过 -
千层南瓜
427932人看过 -
普罗旺斯烩菜~《Ratatouille》留住夏天的味道
775520人看过 -
鸡肉夹心饭
409036人看过 -
#换着花样吃早餐#海鲜菇鸡蛋汤
1624328人看过 -
鲜味十足!零失败蛋饺配方!
349790人看过 -
甜而不腻,莲子花生牛奶
550039人看过 -
#夏日冰品不能少#芝士腊肠焗饭
432618人看过 -
陈皮柠汁醋萝卜~消积解腻!
598033人看过 -
红烧鸡爪
503343人看过 -
红丝绒纸杯蛋糕
67204人看过