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香煎豆腐的做法

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香煎豆腐

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豆腐 1块

、

鸡蛋两个

、

蒜三瓣

、

东古一品鲜酱油两勺

、

东古蚝油 1勺

、

白糖适量

、

葱两根

、

胡椒粉 1勺

、

小米辣 3个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆腐厚切
步骤2/7 点击查看大图
取一个平底盘，鸡蛋打散倒在切好的豆腐上，让豆腐均匀沾上鸡蛋液。
步骤3/7 点击查看大图
油热下豆腐，耐心等煎至金黄色再用铲子翻煎另一面
步骤4/7 点击查看大图
4、装盘备用。葱、小米椒、蒜瓣切碎，蒜瓣没了生姜来凑
步骤5/7 点击查看大图
生抽1勺，蚝油2勺，胡椒粉适量，白糖适量，清水5勺调好备用
步骤6/7 点击查看大图
热锅下油，小米椒和葱根蒜末煸香，放入煎过的豆腐，晃动锅，倒入调味料，用铲子轻翻身
最后一步点击查看大图
盖上锅盖小火焖七八分钟的样子，最后撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-08 · 浙江

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