西瓜皮炒肉片有奈无奈瓜皮当菜
静默管理的三天里，家里没什么菜吃了，把唯一的水果～西瓜吃了(☆∀☆)水果蔬菜都有了。
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西瓜皮和西瓜瓤分离。可以稍微留一点果肉。
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再去掉厚厚的绿皮，切薄片。
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瓜皮要选这种厚厚的瓜皮。
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都切成这种片片。
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加盐杀杀水份，再用清水冲去盐味儿。
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肉切片泡水，保证炒出来的肉片白白的。
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准备葱姜蒜小料，甜辣酱。
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肉片加淀粉酱油上浆。
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起锅烧油炸花椒油，下肉片煸炒微微变色，下辣酱炒香下葱姜蒜小料，最后下西瓜皮煸炒。
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最后一步
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出锅装盘↑
一、选厚皮的西瓜。
二、可以用鸡片炒西瓜皮，稍微加点尖椒片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-08 · 河北省
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