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蛤蜊虾滑的做法

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蛤蜊虾滑

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食材清单加入采购清单

蛤蜊 100克

、

虾仁克

、

胡萝卜半根

、

蛋清 1个

、

味极鲜酱油 1大勺

、

香葱适量

、

料酒 1勺

、

淀粉 50克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
取出昨晚做好的虾滑，（虾屁股取虾线剁成泥，加料酒，淀粉，鸡蛋清搅拌均匀，冰箱冷藏）
步骤2/4 点击查看大图
买回来的蛤蜊上锅蒸10分钟
步骤3/4 点击查看大图
做好的虾滑用筷子拌进蛤蜊中。上锅蒸10分钟
最后一步点击查看大图
蒸好后的蛤蜊虾滑浇点生抽，撒点小葱，淋上热油。

小贴士

蛤蜊尽量买大一点，蒸好后选开口的容易放虾滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-08 · 江苏省

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