苦瓜太苦怎么办?教你做成苦瓜糖,好吃又去火!做法超简单
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苦瓜虽苦,却有丰富的营养物质,也从不会把苦味传给其他食物,所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。 1、促进食欲:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。 2、排毒减肥:苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少,具有很好的减肥消脂的功效。 3、美容:苦瓜中含有益肤的营养成分,取苦瓜挤汁,调入冰糖饮用,能美容养颜。 很多人因为苦瓜的苦味望而却步,今天我们来做一道不苦的苦瓜糖!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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苦瓜洗净,晾干,也可以用厨房纸擦干净表面水分
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步骤2/5
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从中间刨开,去瓤,切小块
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步骤3/5
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锅中加入冰糖和苦瓜,不断翻炒,待冰糖融化后转小火慢慢翻炒,直至每一条苦瓜上都裹上糖浆
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步骤4/5
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做好的苦瓜糖晾凉就可以了
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最后一步
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吃不完的装袋密封,留着慢慢吃呀
小贴士
翻炒的过程中可以少加点水,防止糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-08 · 山东省
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