砂锅牛肉窝蛋
当OMEGA鲜蛋遇上肉，超美味的混搭～圆圆的窝蛋与中秋团圆应景，做法简单出菜快保温久，家宴想露一手的伙伴们大可放手一试！ 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
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步骤1/12
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牛肉片用生抽、蚝油和淀粉充分抓匀，直到牛肉完全吸收料汁。腌制20分钟；
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步骤2/12
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葱洗净，葱白切段；
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步骤3/12
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葱叶切成葱花；
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步骤4/12
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白菜帮洗净后切细条；
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步骤5/12
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豆芽洗净后铺在砂锅底；
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步骤6/12
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放上白菜帮和葱段；
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步骤7/12
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倒入清水；
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步骤8/12
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围边放上腌制好的牛肉片；
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步骤9/12
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砂锅加盖，开大火煮至锅内冒气后转小火；
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步骤10/12
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小火焖煮10分钟后开盖；
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步骤11/12
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打入圣迪乐OMEGA-3鲜蛋，加盖小火焖煮10分钟；
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最后一步
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关火，开盖，撒葱花～
1、牛肉垂直于竖纹切薄片，不仅能使牛肉更加入味，还能保证成品嫩滑不柴；
2、这道菜无需再另外加盐，生抽与蚝油的咸鲜已足够
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-09 · 浙江省
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