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低糖豆沙青稞冰皮月饼

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meggy跳舞的苹果

冰皮月饼的用料简单，糯米粉、粘米粉就可以，为使口感更加糯滑、外皮剔透，再加一些澄粉，即小麦淀粉。加牛奶同蒸，味道更加醇香。加点油脂，面皮更加柔韧。 冰皮月饼不只限于白色，可加入不同颜色的果蔬粉，做成五彩斑斓的花朵冰皮、卡通冰皮。
食材清单 加入采购清单
糯米粉 50克
、
粘米粉 50克
、
澄粉 30克
、
白砂糖 45克
、
玉米油 30克
、
牛奶 250克
、
低糖豆沙青稞馅料 适量
、
红甜菜根粉 2克
、
南瓜粉 3克
、
熟糕粉（熟糯米粉） 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 面团揉光滑细腻后再使用；面皮稍厚一点，口感更好； 2. 全程操作戴一次性手套，做完即可食用，如密封冷藏2小时后再食用，更具冰凉口感；现做现吃，3日内食用完。

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发布于 2022-09-09 · 山东

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