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火腿炒方便面的做法

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火腿炒方便面

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方便面天天泡着吃已经腻了。不如炒着吃，解锁另类吃法。

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方便面 2包

、

火腿肠 1根

、

小青菜 1把

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

大蒜 6瓣

、

鸡蛋 2个

、

老抽 1勺

、

生抽适量

、

盐 30克

、

糖适量

、

芝麻适量

、

老干妈 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将火腿肠和大蒜切片状，胡萝卜和洋葱切成丝。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中充分搅打均匀，小油菜摘洗干净备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅中烧开水放入方便面饼，不加调料，煮散后立刻捞出来，
步骤4/9 点击查看大图
在煮好的方便面中加入一大匙老抽、一茶匙芝麻油和一汤匙熟花生油，搅拌均匀防止粘连。
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒适量食用油烧热，倒入鸡蛋液炒至定型后捣成小块，盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅中再次加食用油烧热，放入火腿肠小火炒至焦黄变色。接着放入洋葱丝和蒜片翻炒出香味，再把胡萝卜和油菜放入锅中改大火翻炒断生，淋入一汤匙生抽翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
然后放入方便面和鸡蛋块，用筷子混合拌炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
调入一汤匙老干妈油辣子和一茶匙糖，也可以用辣椒油。
最后一步点击查看大图
混合拌炒均匀就可以关火了，爽滑入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-10 · 江苏省

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