快手香葱芝士火腿汉堡小餐包
用香葱鸡蛋芝士火腿做成的小餐包咸咸香香一口停不下来。 更可以做成汉堡胚,葱香汉堡,只此一家哦 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
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步骤1/9
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除葱花火腿丁以外所有材料混合揉成面团。
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步骤2/9
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松弛30分钟。面团一切2分成两个小面团。
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步骤3/9
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准备好葱花,火腿丁
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步骤4/9
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取其中一个擀成长方片,撒上葱花和火腿丁。
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步骤5/9
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卷成长条。
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步骤6/9
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切成3指宽一个面剂子。
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步骤7/9
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两边收口整圆形。另外一半放在方形烤盘里做挤挤包。发酵温度33°,湿度75,时间50分钟左右。
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步骤8/9
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烤箱上下火预热200°,时间15分钟。吃的时候表面刷蛋液撒马苏里拉,烤箱上下火200°,2分钟。马苏里拉融化就好。
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最后一步
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开吃。
切三指宽的面团,大约在50g左右。
这是我喜欢的包法,结合了中式点心的快捷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-10 · 上海
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