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自制桃酥

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今天和大家分享一下，由圣迪乐谷物鸡蛋制作的自制桃酥的方法供您参考。成品酥脆不甜腻，操作简单。特别适合新手小白哟！再也不用去外面排队买桃酥了！关键是自己制作干净卫生。喜欢的小伙伴快去试一下吧！参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 250克

、

糖 50克

、

玉米油 120克

、

泡打粉 1/2小勺

、

苏打粉 1/4小勺

、

圣迪乐村谷物鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
盆内加入120克植物油（玉米油，色拉油都可，如果使用的是大豆油，必须加热后晾凉使用）
步骤2/12 点击查看大图
加入50克白糖
步骤3/12 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤4/12 点击查看大图
称出250克低粉，加入三克小苏打三克泡打粉
步骤5/12 点击查看大图
将混合好的面粉，倒入盆里
步骤6/12 点击查看大图
混合成面絮
步骤7/12 点击查看大图
再用揣面的方式，整理成面团备用
步骤8/12 点击查看大图
将面团分割成约50克/个的小球放到烤盘里
步骤9/12 点击查看大图
用大拇指按压小球，将小球按扁形成自然的花纹
步骤10/12 点击查看大图
撒上南瓜仁（可随意撒上自己喜欢的干果，有花生碎，黑芝麻，白芝麻，瓜子仁等等）
步骤11/12 点击查看大图
烤箱上下火170度预热五分钟，烤25分钟即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，自制桃酥完成。感谢收看！

小贴士

1.这里使用到了低筋面粉，如果没有低筋面粉的小伙伴，可将175克普通面粉加入75克玉米淀粉混合制成低粉。 2.这里的植物油也可以换成等量的黄油，制作奶香更浓郁。 3.没有烤箱的小伙伴推荐使用空气炸锅，170度，烤制20到25分钟（上色即可）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-11 · 辽宁省

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