咖喱梭子蟹
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步骤1/8
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两只一斤重，我觉得那个牛皮筋有点重了。
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步骤2/8
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洗干净去掉胃和肠子
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步骤3/8
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蟹爪剪下来，身子分4半，少倒点料酒去去味。
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步骤4/8
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剪开的身子中间，裹一些淀粉。
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步骤5/8
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然后放在油锅里煎一下。
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步骤6/8
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剩下的部分也放在油锅里加入姜葱，稍微煸炒一下。
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步骤7/8
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先把爆炒一下的梭子蟹倒出来。
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最后一步
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然后起锅烧油，加水，加咖喱，把咖喱全部化开以后再把梭子蟹倒进去，翻炒一下入味后就可以了。其实里面还可以加一些蘑菇洋葱什么的，我就没有加了，汤汁也能下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-12 · 江苏省
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