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蛋月烧月饼

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然MM

蛋月烧月饼是晋式月饼的一大类，源于山西地区，也称为蛋皮月饼。是一种将适量鸡蛋添加入月饼饼皮制作而成的月饼，这种月饼相比于传统的月饼来说，降低了油腻感，蛋黄烧月饼蛋香浓郁，入口比较软，有松、软、酥等特点。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 1个
、
转化糖浆 40克
、
白糖 50克
、
玉米油 60克
、
低筋面粉 220克
、
奶粉 30克
、
酵母 1克
、
小苏打 1克
、
盐 1克
、
红豆馅 360克
、
绿豆馅 360克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-12 · 广西

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