赛螃蟹
浏览 1.8万 · 收藏 120
将做法保存到手机
家里没有螃蟹时可以解个馋
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
首先要先把小黄鱼拆骨剔刺 加少量料酒胡椒生粉抓拌一下（这道菜加点鱼肉会更像吃螃蟹）
-
步骤2/4
点击查看大图
把生姜切末 加适量盐糖料酒米醋做一晚姜水备用
-
步骤3/4
点击查看大图
打四颗鸡蛋蛋黄和蛋清分离 蛋黄液里加咸蛋黄 蛋白液里加鱼肉
-
最后一步
点击查看大图
热锅冷油 分别炒散蛋白和蛋黄 成形后拌在一起加入姜水继续翻炒（由于蛋容易老火候不能太大还要一直炒此处没有机会拍照）
小贴士
友情提醒用不粘锅会容易很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-12 · 浙江
换个做法
赛螃蟹的相关分类
赛螃蟹的相关推荐
-
川香鸡翅中#豪吉川香美味#
107025人看过 -
汤面
169590人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#银杏果炒香芹
65407人看过 -
#旅行中的美味#白灼虾
163676人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#青菜炒豆腐
76228人看过 -
#轻食季怎么吃#快手汤面
108847人看过 -
#巨下饭的家常菜#清炖猪蹄
221085人看过 -
#换着花样吃早餐#中式蛋糕｜玉米面发糕
731626人看过 -
糖醋排骨
397096人看过 -
七个月宝宝辅食猪肝泥
390419人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#白灼虾
155095人看过 -
#换着花样吃早餐#入口即化的香菇蛋黄肉粽子
2178407人看过
