豇豆炒鸡蛋
家常炒菜一份 这次把鸡蛋和豇豆搭配在一起。 起锅的一把灵魂蒜末 一碗米饭 秒光～ 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/9
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豇豆洗净切段。生姜切片 大蒜拍散剁成蒜末。鸡蛋磕入碗中。
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步骤2/9
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鸡蛋搅散 入炒锅炒熟。
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步骤3/9
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鸡蛋炒成金黄大块 盛出备用。
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步骤4/9
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锅中留底油 下入姜片爆香。豇豆入锅翻炒 炒约2分钟左右。豇豆炒至断生 淋入1汤勺生抽酱油。
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步骤5/9
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翻炒出鲜香味。往锅内加入适量开水。水量与豇豆持平。撒入食盐调味。盖上锅盖 中火炖10分钟左右。
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步骤6/9
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开盖后 倒入提前炒好的鸡蛋 翻炒均匀
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步骤7/9
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撒入蒜末
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步骤8/9
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大火炒出蒜香味 即可出锅装盘。
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最后一步
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✅完成✅
豇豆炖至锅中有一点汤 再放入鸡蛋，让鸡蛋吸满汤汁。味道最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-13 · 北京
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