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老醋皮蛋的做法

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老醋皮蛋

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爽口解腻简单小凉菜，值得一试

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 2个

、

大蒜 4瓣

、

陈醋 1勺

、

生抽 1勺

、

糖 1勺

、

盐适量

、

捞汁 2勺

、

香油 1勺

、

辣椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先准备皮蛋，用细线将皮蛋一分为二，这样处理皮蛋高效方便，还不容易浪费粮食。
步骤2/3 点击查看大图
准备蒜末，海鲜酱油一勺，醋一勺，糖半勺，香油半勺，盐和味素适量，辣椒油一勺，捞汁两勺。要是家里有小米辣也可以放上两粒，色彩搭配好看
最后一步点击查看大图
把皮蛋摆盘，将上述调料浇在皮蛋上。

小贴士

这道菜是特别基础的简单小凉菜，很适合的新手家常菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-13 · 黑龙江

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