酱油炒饭
本来只想放酱油,不加料的,但是想了下,那也太单调了,就弄个炒饭了。。。。拌米饭的酱汁来自小红书的楼主-咖喱豆果
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步骤1/4
一碗米饭放到大碗里,加入油,生抽,老抽,蚝油各一勺搅拌均匀,放旁边备用
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步骤2/4
要放入炒饭里的配料都洗干净,切好,备用
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步骤3/4
鸡蛋炒熟备用,火腿肠可以切片煎一下备用,如果还有其他蔬菜,比如土豆啥的,都可以提前煎一下,菜叶子就不用提前熟一下。
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最后一步
把拌好的饭倒入锅中,翻炒一下,最后加入所有食材,再翻炒,炒饭吃起来不是那种水分很多的感觉就可以出锅了。
如果没有冷饭,那就煮一锅,然后盛出来凉一下,可以加入那些调味的,拌好再凉也可以的。如果是现煮的,水少放一点,煮出来会硬一些。
正常煮饭可以米和水比例……1:1.3
主要还是要按照自己的米的吸水性放水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-13 · 浙江
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