《小炒系列》不下两碗饭算我输，热辣小炒牛肉
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步骤1/6
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牛里脊洗净，切成薄片。香菜切节、小米辣切圈、大蒜、老姜切颗粒。牛里脊片放入碗中，加蚝油、酱油、少许食盐、水淀粉抓匀，再封一层食用油。
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步骤2/6
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热锅冷油，5层热下姜蒜米爆香。
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步骤3/6
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下小米辣圈翻炒几下。
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步骤4/6
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下腌制好的牛里脊片。牛里脊片炒至变色，沿锅边加入生抽、味淋喷出香味。
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步骤5/6
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牛里脊片炒至变色，沿锅边加入生抽、味淋烹出香味。
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最后一步
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最后下茎的那部分香菜节，翻匀起锅。盖在铺好香菜叶的盘中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-14 · 四川省
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